[포유류] 소 종류 19가지: 아시아편
소는 '개' 다음으로 가축화된 동물로 기원전 7,000 ~6,000년 경부터 인간과 함께 했다. 대부분 소를 연상하면 갈색의 '한우'를 떠올리기 쉬울 것이다. 식당메뉴나 민화에서도 심심찮게 보이니깐. 조금만 더 생각해보면 황소도 있고 젖소도 있는데 더 구체적으로 조사해보면 세계적으로 소의 품종이 약 1600마리나 있다. 그중 각 정부와 민간에서 사육하는 소는 120종류이다.
아시아, 아프리카, 유럽, 아메리카, 오세아니아 중 오늘은 아시아의 소 19종류에 대해 알아보도록 하자.
01
아시아
1. 기르
Gir
ⓒ농촌진흥청
기르는 인도의 가장 유명한 젖소이다. 볼록 튀어나온 이마, 길고 늘어진 귀, 그리고 나선형으로 휘어진 뿔을 가지고 있다.
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원산지
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인도
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활용도
|
유용(우유 생산)
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체고(cm)
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암컷
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130
|
수컷
|
140
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체중(kg)
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385
|
545
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2. 레드 신디
Red Sindhi
ⓒPinterest
레드 신디는일반적으로 짙은 빨간색상을 보인다(물론, 짙은 적갈색에서 황적색까지 색이 다양하지만). 둥글고 짧고 구부러진 뿔을 가지고 있다.
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원산지
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파키스탄
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|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
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체고(cm)
|
암컷
|
115
|
수컷
|
132
|
|
체중(kg)
|
325
|
530
|
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3. 백우
White Hanwoo
백우는 한우의 한 종류로, 모색과 망막에 색소가 없는 알비노증(백색증)을 가진 희소 품종이다.
|
원산지
|
대한민국
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|
활용도
|
육용(고기 생산), 역용(노동력)
|
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|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
134
|
|
체중(kg)
|
310~400
|
420~650
|
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4. 사히왈
Sahiwal
ⓒ농촌진흥청
백우는 한우의 한 종류로, 모색과 망막에 색소가 없는 알비노증(백색증)을 가진 희소 품종이다.
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원산지
|
파키스탄
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|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
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|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
134
|
|
체중(kg)
|
310~400
|
420~650
|
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5. 야쿠티안
Yakutian
야쿠티안은 야쿠티안 말과 함께 러시아 극북부의 혹독한 환경에서 낙농업을 하는 사하 문화의 근간이 되었다. 그래서 영하의 온도에도 내성이 매우 강한 편이다. 목 아래 피부 주름이 있고 대부분 등을 따라 흰색 줄무늬가 있다.
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원산지
|
사하 공화국 (러시아 자치 공화국)
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활용도
|
육용(고기 생산), 유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
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체고(cm)
|
암컷
|
110~112
|
수컷
|
115~127
|
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체중(kg)
|
350~400
|
500~600
|
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6. 옹골레
Ongole
ⓒ농촌진흥청
이름은 지역명에서 따왔고, 힘과 공격성으로 인해 옹골레 소는 일반적으로 황소 싸움에 사용된다. 색상은 회백상, 뒤로 자라는 짧고 뭉툭한 뿔이 특징이며 열과 질병 저항이 높은 편이다.
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원산지
|
인도
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
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|
체고(cm)
|
암컷
|
143
|
수컷
|
147
|
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체중(kg)
|
432~455
|
500
|
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7. 와규
Wagyu, Japansese Black
ⓒ농촌진흥청
모든 일본 소를 '와규'라고 부른다. 뿔은 곧게 퍼져 앞으로 약한 휘어져있으며, 온화한 기질로 알려져있다. 와규는 매우 높은 근육 내 지방 비율로 마블링이 높은 고기를 생산하는 특징을 가지고 있다.
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원산지
|
일본
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|
활용도
|
육용(고기 생산)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
132
|
수컷
|
145
|
|
체중(kg)
|
650
|
1,000
|
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9. 제주흑우
Jeju Balck
ⓒPinterest
2013년 대한민국 천연기념물 제 546호로 지정된 제주흑우는 제주특별자치도에서만 사육되고 있는 품종이다. 털이 흑색이고 지구력이 좋다. 체구는 작지만 체질이 강하여 진드기와 질병에 대한 저항성이 높은 편이다.
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원산지
|
대한민국
|
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|
활용도
|
육용(고기 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
125
|
|
체중(kg)
|
340~400
|
370~500
|
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10. 차이니즈 신장 브라운
Chinese Xinjiang Brown
ⓒ농촌진흥청
피모색의 대부분은 갈색이며 일부는 노란색이나 혼합되어 있다. 톈산산맥 북쪽의 추운 기후에 적응된 품종으로 우유와 고기 생산에 적합한 체형을 가졌다.
일반적으로 차이니즈 신장 브라운의 소는 118cm, 416kg이다.
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원산지
|
중국
|
|||
|
활용도
|
육용(고기 생산), 유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
118
|
수컷
|
118
|
|
체중(kg)
|
416
|
416
|
||
11. 칡소(얼룩소)
Chikso
ⓒ농촌진흥청
칡소는 태어나서 무늬 없다가 3개월 지나면 얼굴부터 검은 무늬를 나타내는 특징이 있다. 모색이 황갈색에 검정 줄무늬를 갖는 점을 보아 '호반우'라고도 부른다. 과거 임금님 수라상에 오르던 품종이다.
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원산지
|
대한민국
|
|||
|
활용도
|
육용(고기 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
127
|
|
체중(kg)
|
330~400
|
500~680
|
||
12. 캉가얌
Kangayam
ⓒ농촌진흥청
캉가얌은 태어날 때 빨간색이지만 생후 6개월이 되면 회색으로 변한다. 검은 눈과 눈 주변 검은 고리로 둘러쌓여있다. 일반적으로 암컷은 일반적으로 흰색과 회색으로 무릎과 발굽 위의 관절(구절)에 짙은 색을 띠고 있다. 반면에 수컷은 회색에 머리, 목, 혹 및 사분면에 검은색 또는 어두운 회색을 띠고 있다.
|
원산지
|
인도
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력), 투우(스포츠)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
125
|
수컷
|
140
|
|
체중(kg)
|
341
|
523
|
||
13. 콜리스타니
Cholistani
ⓒ농촌진흥청
콜리스타니는 횐색 피모에 붉은색, 갈색 또는 검은색 반점이 있다. 몸이 쐐기 모양의 가늘고 검은 눈꺼풀과 턱밑 처진살이 크게 갖고 있다.
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원산지
|
파키스탄
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
132
|
|
체중(kg)
|
350~400
|
450~500
|
||
14. 크리슈나 밸리
Krishna Valley
ⓒPinterest
크리슈나 밸리는 농업용 역용 동물로 인도에서 19세기 후반에 만들어진 품종이다. 암컷은 피모가 희고, 몸집이 크고 불룩한 이마와 작고 구부러진 뿔을 가지고 있다. 한편, 수컷은 피모의 앞부분과 뒷부분에 어두운 그늘이 있다.
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원산지
|
인도
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
166
|
수컷
|
150
|
|
체중(kg)
|
325
|
550
|
||
15. 킬라리
Khillari
ⓒ농촌진흥청
대부분 소 이름은 지역 이름에서 따오는데, 킬라리의 경우 다른 품종과 달리 소떼를 뜻하는 'Khillar'와 목동을 뜻하는 'Khillari'에서 이름이 유래된 품종이다. 킬라리의 이마는 길고 좁고, 코에서 뿔 중앙까지 홈이 나 있다. 내부 귀가 노란색이고 뾰족하게 옆으로 잡혀 있으며, 털은 가늘고 짧고 광택이 있다.
|
원산지
|
인도
|
|||
|
활용도
|
역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
166
|
수컷
|
150
|
|
체중(kg)
|
325
|
550
|
||
16. 타르파카
Tharparkar
ⓒ농촌진흥청
타르파카는 일반적으로 밝은 회색이며, 긴 다리, 길고 가늘어지는 얼굴, 볼록한 이마, 구부러진 중간 크기의 뿔, 늘어진 귀를 가지고 있다. 수컷의 경우 혹이 발달되어 기갑 앞에 위치한다.
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원산지
|
파키스탄
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
130
|
수컷
|
133
|
|
체중(kg)
|
300~380
|
400~500
|
||
17. 필리핀
Philippine Native
ⓒ농촌진흥청
필리핀 품종은 다양한 품종의 교잡종으로 높은 번식력을 갖고 있다. 그래서 회색에서 갈색, 옅은 황갈색까지 피모색이 다양하고 일부에는 흰색 반점도 있다. 필리핀은 llocos, Batangas, Panay, Batanes Black 네 가지 품종으로 구성된다.
|
원산지
|
필리핀
|
|||
|
활용도
|
육용(고기 생산), 유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
?
|
수컷
|
?
|
|
체중(kg)
|
300~380
|
400
|
||
17. 하리아나
Hariana
ⓒ농촌진흥청
하리아나는 일반적으로 흰색에서 회색의 피모를 가지고 있다. 짧은 뿔, 길고 좁은 얼굴을 가지고 있으며 풍토병을 잘 견디는 저항력과 빈약한 지역 사료로도 생존할 수 있는 특징을 가졌다.
|
원산지
|
인도
|
|||
|
활용도
|
유용(우유 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
127~140
|
수컷
|
132~155
|
|
체중(kg)
|
310
|
430
|
||
18. 한우
Hanwoo
ⓒ농촌진흥청
한우의 모색은 갈색이며 암수 모두 뿔을 가졌다. 성질이 온순하며 거친 사료에도 잘 성장하고 질병에 강한 편이다.
|
원산지
|
대한민국
|
|||
|
활용도
|
육용(고기 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
117
|
수컷
|
128
|
|
체중(kg)
|
320~400
|
550~750
|
||
19. 흑우(내륙흑우)
Heugu
ⓒ농촌진흥청
흑우는 제주흑우와 달리 등에 황색선이 있고 입 주변 흰색 테두리를 가지고 있다. 대부분 모색이 흑색이지만 회색이나 살구색을 보이는 개체도 있다.
|
원산지
|
대한민국
|
|||
|
활용도
|
육용(고기 생산), 역용(노동력)
|
|||
|
체고(cm)
|
암컷
|
118
|
수컷
|
140
|
|
체중(kg)
|
350~480
|
540~740
|
||
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참고문헌
- 농촌진흥청 국립축산과학원 가축유전자원센터(2022), 세계의 소 품종해설집, https://lib.rda.go.kr/search/mediaView.do?mets_no=000000315275
- Okstate breeds of livestock, Chinese Xinjiang Brown Cattle, https://breeds.okstate.edu/cattle/chinese-xinjiang-brown-cattle.html